Yassı Kadayıf Malzemeler

• ½ kg yassı kadayıf
• 3 yumurta
• 1 su bardağı ceviz içi

Şurup için:

• ½ su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kızartmak için:

• ½ su bardağı sıvıyağ

Yassı Kadayıf Hazırlanışı

Şekere 2 su bardağı su katıp orta kıvamda bir şurup hazırlayınız. Yumurtaları ak ve sarısı kanşmcaya kadar çatalla çırpınız. Kadayıfları yumurtaya bulayıp kızdırılmış yağa koyunuz. Tavayı hafif sallayarak iki yüzünü pembe renkte pişirip soğuk şuruba atınız. Şurubu çekenleri servis tabağına çıkartıp üzerine kıyılmış ceviz serpiniz.