Yeşil Biber Közlemesi Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Yeşil Biber Közlemesi İçin Malzemeler

• 8 yeşil biber 2-3 dış sarımsak
• 3 çorba kaşığı koruk suyu
• 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Yeşil Biber Közlemesi Nasıl Yapılır?

Biberleri köz ateşinde veya kısık ocak ateşi üzerinde yumuşayana kadar közleyim Kabuklarını soyun, sap ve çekirdek kısımlarını ayırın. Uzunlamasına parçalara ayırın. Sarımsakları biraz tuzla birlikte hiç pütür kalmayana kadar dövün. Sarımsağm üzerine ekşiyi, yağı ilave edin, dilediğiniz kadar tuz atın. Bu karışımı biberlerin üzerine döküp güzelce harmanlayın.