Yeşil Mercimek Piyazı Nasıl Yapılır

• Yeşil Mercimek Piyazı

Yeşil Mercimek Piyazı İçin Malzemeler

• ½ kg yeşil mercimek
• 1 orta boy kırmızı soğan
• ¼ maydanoz
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ su bardağı sirke
• ½ su bardağı zeytinyağı

Yeşil Mercimek Piyazı Tarifi, Hazırlanışı

Akşamdan ıslattığınız yeşil mercimeği sabah 20 dakika haşlayın. Helmelenmeyip diri kalmasına dikkat edin. Suyunu süzüp cam kaba alın. Yemeklik doğradığınız soğanı, havanda ezdiğiniz sarımsağı ve ince kıyılmış maydanozu serpip karıştırın. Sirkeyi, tuzu ve zeytinyağını kasede karıştırıp üzerinde gezdirin.