Yufkalı Top Lahmacun Nasıl Yapılır

8 Kişilik

Yufkalı Top Lahmacun İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
Sos için:
• 2 çay bardağı zeytinyağı
• l su bardağı süt
• 1 adet yumurta
Harç için:
• 250 gr dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 adet sivribiber
• 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
Üzeri için:
• Çörekotu

Yufkalı Top Lahmacun Tarifi, Hazırlanışı

İnce kıyılmış soğan, sarımsak, domates ve biberi bir kâseye koyun. Üzerine maydanoz, zeytinyağı, baharatları ve kıymayı ekleyip güzelce yoğurun. Sos malzemelerini bir kâsede çırpın. Yufkaları tek tek tezgâha serip üzerlerine sostan sürün. Yufkaları dörde bölün ve bölünmüş yufkaları ortadan ikiye katlayın. Yağlanmış tart kalıplarına yufkaları koyun. Ortasına harcı paylaştırın ve bohça şeklinde kapatın. Bohçanın birleşme yerini alta getirin. Üzerine kalan sostan gezdirin ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altın rengini alıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.