Yumurta Sızdırması Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Yumurta Sızdırması İçin Malzemeler

• 8 yumurta
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Tuz

Yumurta Sızdırması Nasıl Yapılır?

4 bardak suyu 1 tatlı kaşığı tuz ile geniş bir tencerenin içinde kaynatın, ateşi kısın. Yumurtaları tek tek küçük bir tasa kırın. Bu tası iyice suya yaklaştırarak yumurtayı dikkatlice suya salın. Yumurtaların akları matlaşınca kevgirle her tabağa ikişer yumurta çıkarın. Küçük bir sahanın içinde yağ ve salçayı güzel kokusu gelene kadar kavurun. Yumurtanın üzerine salçalı yağ gezdirerek hemen servis yapın. Arzu ederseniz yoğurt da ilave edebilirsiniz.

Uşak’ta yapılır.