Yumurtalı Fasulye Tarifi

2-4 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Yumurtalı Fasulye İçin Malzemeler

• ½ kg taze fasulye
• 2 yumurta
• 2 çorba kaşığı mısır unu
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz

Yumurtalı Fasulye Nasıl Yapılır?

Fasulyeyi ayıklayın. Tuzlu bol kaynar suda yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Çaprazlama olarak ince ince doğrayın. Doğranmış fasulyeyi yumurta ve mısır unuyla harmanlayın. Kaim tabanlı geniş bir tavayı ısıtın. 1 çorba kaşığı tereyağını eritin. Fasulyeyi bastırarak tavaya koyun. Altı kızarınca fasulyeyi geniş bir tepsiye ters çevirin. Tavayı yağladıktan sonra tekrar tavaya koyun, diğer tarafını da pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.