Yumurtalı Kuzugöbeği Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Yumurtalı Kuzugöbeği İçin Malzemeler

• ½ kg kuzugöbeği mantarı
• 2 soğan
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 yumurta
• Tuz

Yumurtalı Kuzugöbeği Nasıl Yapılır?

Mantarları bol suda yıkayıp süzün. Tuzlu kaynar suda hafif yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Kabaca doğrayın.
Küp küp doğranmış soğanları biraz tuzla yağda altın sarısı renk alana kadar kavurun. Ardından mantarı ilave edin. Mantarı da kavurduktan sonra içine yumurtaları kırın. Tuzunu serpin. Yumurtayı fazla küçük parçalara bölmeden pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.