Yumurtalı Patates Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Yumurtalı Patates İçin Malzemeler

• 3 patates
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 5 yumurta
• Tuz, karabiber

Yumurtalı Patates Nasıl Yapılır?

Patatesleri soyup 1 santim eninde halka halka dilimleyin. Zeytinyağında kızartıp geniş bir tavanın içine dizin.

Ayrı bir kabın içinde yumurtaları çırpın. Üzerine tuz biber ekleyip karıştırın. Çırpılmış yumurtayı patatesin üzerine gezdirin.

Tavanın kapağını kapatın. Çok kısık ateşte pişirin. Yumurtanın altı altın sarısı renk aldığında üzerine bir tabak veya tepsi kapatarak tersyüz edin. Diğer tarafını da pişirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.