Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Börek Tarifleri / Zeytinli Börek Tarifi

Zeytinli Börek Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Zeytinli Börek Tarifi

6 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat dinlendirme + 40 dakika

Zeytinli Börek İçin Malzemeler

hamuru için:

  • 2-3 su bardağı un
  • ½ paket (10 gr) yaş maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • Tuz

harcı için:

  • 4 soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı kırma yeşil zeytin
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Bir tutam karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • ½ demet maydanoz

Zeytinli Börek Nasıl Yapılır?

2 su bardağı unu geniş bir yoğurma kabına koyun, ortasını havuz biçiminde açın. Mayayı ılık suyla eritip havuza dökün. Tuzunu serpin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini temiz bir bezle örtün. 1 saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Fırını 220 (türbo 200) derecede ısıtın.

Soğanları incecik doğrayın. Zeytinyağında pembeleştirin. Zeytinlerin çekirdeğini çıkarıp iki üç parçaya bölün. Zeytin, salça, kimyon, karabiber, kekik ve pul biberi soğanın üzerine katın. Bir iki dakika kavurup ateşten alın. İncecik kıyılmış maydanozu katın.

Mayalı hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Elinizle tatlı tabağı büyüklüğünde genişletin. Yarısına harç koyup yarım daire biçiminde kapatın. Bitişme yerlerini parmaklarınızla balık sırtı şeklinde sıkıştırın. Yağlanmış bir tepsiye yerleştirin. Sıcak fırının orta rafında üstü pembeleşene kadar pişirin.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir