Zeytinyağlı Kabak İçin Malzemeler

• 6 küçük boy kabak
• 3- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 4- 5 diş saransak
• 1 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz

Zeytinyağlı Kabak Hazırlanışı

Kabağı yıkayıp sap ve uç kısımlarını kesiniz. Önce uzunlamasına dörde, sonra enine keserek küçük kuşbaşı doğrayınız. Tencereye ince kıyılmış soğan, saransak, küçük doğranmış domates ve kabağı koyunuz. Üzerine zeytinyağı, 1 çay bardağı su ve tuz ilave ederek önce orta, sonra kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Servis tabağına boşaltıp üzerine kuru nane serpiniz.