Zeytinyağlı Kapuska İçin Malzemeler

• 1 küçük boy lahana
• 2 orta boy soğan
• 5-6 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz, şeker
• ½ limon

Zeytinyağlı Kapuska Hazırlanışı

Tencereye ince kıyılmış soğan, tuz ve yağ koyup kapağını örterek kısık ateşte 5-6 dakika pişiriniz. 1 su bardağı su ilave ediniz. Lahana yapraklarını ayıklayıp yıkayınız. Kaim damarlarını çıkartıp, doğrayarak tencereye koyunuz. Yaprakları 2-3 cm genişliğinde bantlara kesip üst üste koyunuz. Tekrar enine 2 cm genişliğinde keserek tencereye ilave ediniz. Kırmızıbiber, şeker, limon suyu koyup 35-40 dakika pişiriniz.