Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Zeytinyağlı Kereviz İçin Malzemeler

• 2 havuç
• 2 soğan
• 2 orta boy ağrca kereviz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı su
• 1 limon
• Tuz

Zeytinyağlı Kereviz Nasıl Yapılır?

Havuçların kabuğunu kazıyıp 1-2 santim eninde halka halka dilimleyin. Soğanı piyazlık doğrayın. Kerevizleri soyup yaklaşık bir iki parmak kalınlığında portakal dilimi gibi doğrayın. Bütün sebzeleri zeytinyağı ve tuz ile birlikte kaim tabanlı yayvan bir tencereye koyun. Unu 1 su bardağı suyun içinde eritin, limon suyuyla birlikte tencereye ilave edin. Tuzuna bakın. Harlı ateşte bir taşım kaynatın. Daha sonra ateşi kısıp bütün sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yumuşamadan önce suyunu çekerse azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.

Zeytinyağlı kerevizi isterseniz su ve limon suyu yerine sadece portakal suyuyla da pişirebilirsiniz; çok lezzetli bir yemektir