Yemek Tarifleri
Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi
Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi
6 kişilik | Hazırlama süresi: 1 gece ıslama + 40 dakika
Zeytinyağlı Kuru Börülce İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kuru börülce
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Tuz
Zeytinyağlı Kuru Börülce Nasıl Yapılır?
Börülceyi akşamdan ıslatın. Sabaha kadar ıslama suyunu birkaç kez değiştirip sabah süzün. Üzerini kapatacak kadar temiz su koyup 10-15 dakika haşlayın. Çıkan kara haşlama suyunu da dökün. Bir kenarda bekletin. Soğanları incecik kıyın; sarım- sakları da bütün olarak ilave ederek zeytinyağında sararıncaya kadar kavurun. Üzerine salçayı koyun, 1-2 dakika da onu çevirin.
Tencereye 4 su bardağı kaynar su ve yarı pişmiş börülceyi ilave edin. Yumuşayana kadar pişirin. Suyunu çektikçe azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz. Tuzunu katıp 5 dakika daha pişirin. Sıcak, ılık veya soğuk olarak servis yapınız.
2024 Ders Kitabı Cevapları