Zeytinyağlı Lahanalı İç Pilavı Hazırlanışı

Zeytinyağlı Lahanalı İç Pilavı İçin Malzemeler

• ½ su bardağı pirinç
• 5-6 çorba kaşığı zeytinyağı
• 5-6 adet orta boy soğan
• 10-12 adet lahana yaprağı
• 1 çorba kaşığı çam fıstığı
•  2 çorba kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 8-10 dal maydanoz, dereotu
• 1 kahve kaşığı tarçın
• 1 kahve kaşığı yenibahar
• Tuz, şeker

Zeytinyağlı Lahanalı İç Pilavı Hazırlanışı

Lahana yapraklarını 2 parmak genişliğinde boyuna bantlar halinde kesiniz. Bantları üst üste koyup bir parmak genişliğinde enine keserek, küçük parçalara ayırınız. Soğanı incecik kıyıp tencereye koyunuz. Yağ, fıstık ve tuz ilave edip kapağını örterek 5 dakika pişiriniz. Lahana yapraklarını ilave edip 5 dakika daha pişiriniz. 3 su bardağı su ilave edip kaynatınız. Üzüm, nane, şeker, yenibahar, tarçın, kıyılmış maydanoz, dereotu ilave ediniz. Ayıklanıp yıkanmış pirinci de katıp önce 1-2 dakika harlı, sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirip demlendiriniz. Karıştırıp servis tabağına boşaltınız.