Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

6 kişilik | Hazırlama süresi: 2 saat

Zeytinyağlı Yaprak Sarması İçin Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı kuşüzümü
  • 6 büyük boy soğan
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 su bardağı pilavlık pirinç
  • 2 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • Yaklaşık ½ kg asma yaprağı (büyük boy)
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • Tuz, karabiber

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?

Kuşüzümünün sapını çekirdeğini elinizde ovalayarak ayıklayın. Suya koyup bekletin. Soğanları incecik kıyın. Kaim tabanlı bir tavada zeytinyağı, dolmalık fıstık ve biraz tuzla sararmcaya kadar ağır ateşte kavurun. 20 dakika kadar sürer. Suyu süzülüp yıkanmış pirinci ilave edin. Süzülmüş kuşüzümü, 1 su bardağı su, tuz, karabiber, nane, tarçın ve yenibaharı katın. Pirinci ezmeden dikkatlice karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Ilıncaya kadar bir kenarda bekletin. Asma yaprağını hazırlayın. Pirinçli harç ile ince uzun olacak şekilde sarın. Kaim tabanlı, geniş bir tencereye yan yana dizin. Tüm sarmalan hazırladıktan sonra üstüne 1 su bardağı su koyun. Limon suyunu gezdirin. Sarmaların açılmaması için geniş bir tabağı ters çevirip üstüne kapatın. Önce harlı ateşte kaynatın. Sonra ateşi kısıp pirinç yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Sarmayı, kapağı kapalı olarak tencerenin içinde soğuyuncaya kadar bekletin. 1 gece bekledikten sonra tadı daha da güzel olur. Üzerini dilimlenmiş limonla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir