Zeytinyağlı Yerelması Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat

Zeytinyağlı Yerelması İçin Malzemeler

• 1 kg yerelması
• 2 soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 havuç
• 2 çorba kaşığı pirinç
• ½ demet dereotu
• Tuz

Zeytinyağlı Yerelması Nasıl Yapılır?

Yerelmasımn kabuklarım soyup yıkayın. Yarım santim eninde gelişigüzel doğrayın. Soğanları incecik kıyın. Biraz tuzla birlikte zeytinyağında sararmcaya kadar kavurun. Havucu uzunlamasına yarıya böldükten sonra yarım santim eninde incecik dilimleyin. Havuç ve yerelmasmı soğanın üzerine ilave edin. Hep birlikte 5-6 dakika kavurun.

1 su bardağı kaynar su katın. Pirinci yıkayın, süzün, tencereye koyun. Kapağını kapatın. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Daha sonra ateşi kısıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin. İncecik kıyılmış dereotunu serpiştirdikten sonra ateşten alın.

Servis tabağına boşaltıp ılınması için bekletin. Yanında limonla servis edebilirsiniz.