Fasulye Çorbası Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat

Fasulye Çorbası İçin Malzemeler

• 15-20 adet taze fasulye
• 1 küçük soğan
• 6 olgun kırmızı domates
• Bir tutam karabiber
• 8-10 sap dereotu
• 8-10 sap maydanoz
• Tuz

Fasulye Çorbası Nasıl Yapılır?

Fasulyeleri 2-3 milim eninde ince ince dilimleyin. İncecik doğranmış soğan, domates, 6-7 su bardağı su, tuz, karabiber ile ateşe koyun. Fasulye yumuşayana kadar pişirin. Pişerken suyunu çekecek olursa azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz.

İnce kıyılmış yeşillikleri ilave edin. Tadına tuzuna bakıp ateşten alın. Bu çorbayı yerken içine sirke veya limon suyu ilave edebilirsiniz.
Trakya’da yapılan bir çorbadır. Bütün malzeme çiğden konur. Yağsız olarak pişirilir. Taze fasulye yerine kuru fasulye ile de hazırlayabilirsiniz.