Gahveyi Kaynadılar Türküsünün Hikayesi Sözleri Notaları

Gahveyi Kaynadılar Türküsünün Hikayesi

Urfa’da öteden belli, şeher içerisinde, kövlerde veya göçebe aşiretler arasında odalarda gahve kaynadırlar. Mısafırlara ikram ederler. Urfa’nın eskiden belli örf ve ananesidir. Halen devam eder. Gahve denince mazisi çoğ geniştir. Bu gahve şekerli olmıyıp acı gahvedir. Gahve pişirmiyen herhangi bi köv ağasını veya aşiret reisini ayıplarlar. Geçmiş asırlarda Urfa’da bi kahvecinin bi şekirdi (çırağı) varmış. Bu şekirdi hem gahve döğer hem kavurur biştığdan (piştikten) soyna ustasının işi olduğu zamanlarda cemaate gahve de dağıdırmış. Çok gözzelmiş. Saz çalıp ara sıra cemaatı hoyrat ve türkülerle eglermiş. Gahvenin gayesi cemaat toplamağtır. Bu gahveci şekirdi ergenmiş (bekarmış). Fakat gizliden gizliye çalıp söyledığma göre bir kıza aşık olduğu sezilir. Eskiden Urfa’da bi adet daha vardı ki gahveçiye, hamamlara dellaklığ (tellaklık) edenlere, kuş uçuranlara kız vermezlerdi. Fakat şimdi bu adet kağmıştır. Vermemaglarının (vermemelerinin) sebebi gahveçiler gahveye gelen cemaatten her birisinden çeşit çeşit huylar öğrenir ve geveze olur. Dellege (tellaka) gelince hamamın içinde ekseriyetle gelen müşterilerin mahrem yerlerini gördüğları üçün vermezlerdi. Kuşçulara gelince onlarda çoğ yalan söyliyip damlarda duvarlarda dolaşıp onun bunun evine bağtığlan üçün vermezlerdi. Bahsi geçen gahveçi şekirdi de bunun üçün aşık olduğu kızı alamamıştır. Hem kızın aşkı hem fakirliğin verdiği acıdan müteessir olup bu türküyü dile getirmiştir.