Zeytin Piyazı Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 20 dakika

Zeytin Piyazı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yeşil zeytin (tercihen kırma zeytin)
• ½ demet maydanoz
• 5-6 sap taze soğan
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı

Zeytin Piyazı Nasıl Yapılır?

Zeytinleri yıkayıp süzün. Bıçağın tersiyle üstüne bastırarak çekirdeklerini çıkarın. Kabaca doğrayın.
Maydanoz ve taze soğanı ince ince doğrayın. Cevizi iri kalacak şekilde dövün.Bütün malzemeyi bir kâsede harmanlayarak servis yapın.