Düğü Pilavı Tarifi

2 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Düğü Pilavı İçin Malzemeler

• 2 soğan
• 100 gr koyun kıyması
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 tepeleme çorba kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı düğü (İnce bulgur)
• Tuz

Düğü Pilavı Nasıl Yapılır?

Soğanı incecik kıyın. Kıyma, tereyağı ve biraz tuzla birlikte kaim tabanlı yayvan bir tencereye koyun. Sık sık karıştırarak altın sarısı renk alana kadar kavurun. Salçayı ilave edin. Güzel kokusu çıkana kadar, 1-2 dakika daha kavurun.

3 su bardağı sıcak su ilave edin. Hepsi birlikte bir taşım kaynayınca ayıklanmış bulguru katın. Hiç karıştırmadan, bulgur yumuşayana kadar pişirin. Ateşten alın.aTencerenin kapağını hafif aralık bırakarak 20 dakika dinlendirin. Hiç karıştırmadan servis yapın.