Simit Tiridi Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Simit Tiridi İçin Malzemeler

• 400 gr orta yağlı kıyma
• 400 gr orta yağlı kıyma
• 3 diş sarımsak
• 3 su bardağı yoğurt
• 4 adet kel simit(susamsız Kastamonu simidi)
• 4 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Simit Tiridi Nasıl Yapılır?

Kıymayı biraz tuz ve karabiberle birlikte çok hafif ateşte hiç yağ koymadan karıştırarak kavurun.Et suyunu kaynatın. Sarımsakları dövüp yoğurtla karıştırın. Simidi elinizle lokma lokma ufalayın.Et suyunun içine simitleri koyun. Kevgirle sudan çıkarıp tabaklara paylaştırın. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Onun da üzerine kavrulmuş kıymayı paylaştırın. Tereyağını kızdırıp en üste dökün. Sıcak sıcak, hemen servis yapın.