Fırında Kabak Tarifi

8-10 kişilik | Hazırlama süresi: 1 gece dinlendirme + 2 saat

Fırında Kabak İçin Malzemeler

• 1,5 kg balkabağı
• 5 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
•  1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 3 çorba kaşığı tereyağı

Fırında Kabak Nasıl Yapılır?

Kabağın kabuklarını soyun. Çekirdek kısımlarını ve altındaki lifli kısmı temizleyin. 1 santim eninde, 3-4 santim boyunda çubuk çubuk doğrayın. Üzerine şekerle tuzu serpin, elinizle harmanlayın. Geniş bir fırın kabına koyun. Bu şekilde tercihen bir gece dinlendirerek suyunu salmasını bekleyin. Ertesi sabah fırını 180 (türbo 160) derecede ısıtın. Kabağı fırının alttan ikinci rafına yerleştirin. Kabakların üstü pembeleşip yumuşayana kadar, yaklaşık 1,5 saat fırınlayın. Tereyağını kızdırın. Fırından çıkardığınız kabağın üzerine gezdirin. Ceviz serpiştirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.