Tükenmez Tarifi

Tükenmez İçin Malzemeler

• 3 kg muşmula
• 1 salkım olgun üzüm
• 2 ayva
• 3 elma
• 2 armut
• 1-2 çorba kaşığı şeker

Tükenmez Nasıl Yapılır?

Bütün meyveleri iyice yıkayın. Meyveler olgun olmalı ama yaralı bereli olmamalı. Muşmulayı bütün bırakın. Üzümü salkımıyla bırakın. Diğer meyveleri kabuklarım üzerinde bırakarak ince ince dilimleyin. Meyvelerin kabukları ve çekirdekleri üzerinde kalacak. Bütün meyveleri kat kat, tercihen altı musluklu bir fıçıya (veya içi sırlı toprak küpe veya cam kavanoza) doldurun. Fıçının ağzına gelecek kadar su ilave edin.

Tatlanana kadar, yaklaşık 2-3 gün serin ve karanlık bir yerde bekletin. Dilediğiniz kadar tükenmezi bardaklara alın. Aldığınız kadar suyu tükenmezin üzerine geri koyun.

Tükenmezin üzerine, içinden alındığı kadar su eklendiğinden aylarca içilir. Tükenmez kabı güneş görmemeli, karanlık ve serin bir yerde saklanmalıdır.

Tükenmezin içine bir bohçayla dövülmüş hardal tohumu ilave edilebilir. İstendiği zaman hardal bohçası dışarı çıkarılır. Evde yenilen meyvelerin kabuğu, çekirdeği tükenmez küpüne basılabilir. Açık sarı renkli, kendiliğinden gazlı, mayhoş bir içecektir.