Sini Köftesi İçin Malzemeler

• 300 gr yağsız dana kıyması
• ½ su bardağı ince bulgur
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yağ
• 3 adet soğan
• 1 çorba kaşığı un
• Kimyon, tuz

Sini Köftesi Hazırlanışı

Bulguru ½ su bardağı ılık su ile 30 dakika ıslatınız. Rendelenmiş soğan, yağ, un, kıyma, yumurta, kimyon ve tuz ilave edip 10 dakika yoğurunuz. Yağlanmış fınn tepsisine muntazam yerleştirip ıslak elle düzeltiniz. Karelere dilimleyip orta hararetli fırında açık pembe renkte pişiriniz.