Taze Sebze Sotesi Malzemeler

• 250 gr sebze (bezelye, fasulye, havuç, kabak, patates, brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası)
• ½ çorba kaşığı tereyağı

Taze Sebze Sotesi Hazırlanışı

Sote yapılacak sebze yıkanır. Fasulye, havuç, kabak patates doğranır. Brüksel lahanasının kökü biraz kesilir. Brokoli ve karnabahar çiçek köklerinden ayrılır, büyükse ikiye bölünür. Su buharında veya az su ile biraz diri olarak pişirilir. Tereyağı ile sote yapılıp, üzerine arzuya göre tuz serpilir. Sebze soteleri, et yemeklerinin yanında garnitür olarak ikram edilir.