Mongalian Et Nasıl Yapılır

Eti ve sebzeyi aynı anda kullanmak doğru bir beslenme alışkanlığı. Bol sebzeyle evlerinizde kolay ve sağlıklı yemeğe dönüşen tariflere bunu da ekleyin.

Mongalian Et İçin Malzemeler

• 6 ince dilim BONFİLE (ince dilimlenmiş)
• 100 gr KUZUGÖBEĞİ MANTARI (sıcak suda 1 saat bekletilmiş)
• 3 diş SARIMSAK
• 2 dal TAZE SOĞAN
• 2 dilim TAZE ZENCEFİL
• 2 yemek kaşığı SOYA SOSU
• 1 tatlı kaşığı BAL
• 1 yemek kaşığı MISIR NİŞASTASI
• 3 yemek kaşığı ZEYTİNYAĞI
• 200 gr BROKOLİ
• 100 gr HAVUÇ
• 1 çay kaşığı KİMYON
• 1 çay kaşığı KÖRİ
• 30 gr TEL ŞEHRİYE (kavrulmuş)

Mongalian Et Tarifi

Etleri ikiye bölerek küçültün. Bir tavaya alıp sarımsakla birlikte çok az yağda her tarafının rengi dönene kadar karıştırın. Havuç, brokoli ve kullanmak istediğiniz sebzeleri ekleyin, karıştırarak yumuşamalarını sağlayın. Mantarları ve zencefili de ilave edin. ½ bardak suda nişasta, soya sosu, bal ve baharatları karıştırıp ete ekleyin. Bir taşım kaynatıp altını iyice kısın. 20 dakika pişirin. Etlerin pişip pişmediğini özellikle kontrol edin. Çünkü bu yemeğin özelliği tencere yemeği gibi sebzelerin çok pişmesi değil, hafif diri kalmasıdır. En son kavrulmuş tel şehriyeyle süsleyin.