Yoğurtlu Et Kavurması Nasıl Yapılır

• Yoğurtlu Et Kavurması

Yoğurtlu Et Kavurması İçin Malzemeler

★ ½ kg kuşbaşı et (koyun veya kuzu)
★ 1 çorba kaşığı haspir
★ 3 çorba kaşığı sadeyağ
★ 1 tatlı kaşığı tuz
★ 1 çay kaşığı karabiber
★ 1 su bardağı koyun yoğurdu

Yoğurtlu Et Kavurması Tarifi, Hazırlanışı

Et kuşbaşı doğranır. Üzerine haspir serpilir, etler haspire iyice bulanır. Sadeyağda pembeleşinceye kadar yaklaşık 15-20 dakika kavrulur. Tuz, karabiber, yoğurt ve 4 su bardağı su konulup pişmeye eklenir. Kaynaymcaya kadar devamlı karıştırılmalıdır ki yoğurt çürümesin. Suyunu tamamen çekinceye kadar yaklaşık l saat pişirilir.