Etli Nohutlu Firik Aşı Nasıl Yapılır

• Etli Nohutlu Firik Aşı

Etli Nohutlu Firik Aşı İçin Malzemeler

★ 1 su bardağı nohut
★ ½ kg parça et (kuzu veya koyun)
★ 1 çay bardağı sadeyağ
★ 3 su bardağı firik
★ 2 çorba kaşığı tuz
★ 9 su bardağı su

Etli Nohutlu Firik Aşı Tarifi, Hazırlanışı

Nohut 2 saat önceden ıslatılır. Etler kuşbaşı doğranır. Islanan nohut, et ve bir tatlı kaşığı tuz bir tencereye alınır. 5 su bardağı su konularak 30-35 dakika pişirilir. Haşlanmış et ve nohut tencereden alınır, başka bir tencereye konulur. Sadeyağın yarısı ilave edilerek 5 dakika kavrulur. Haşlamadan kalan suya 4 su bardağı su, firik ve kalan tuzla sadeyağ eklenip 20 dakika pişirilir. Pişen firik pilavı tabağa alınır.