Kumru Nasıl Yapılır

• Kumru

Kumru İçin Malzemeler

Malzemeler:
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Biraz yaş maya
• 1 çay bardağı tozşeker
• Tuz
• Aldığı kadar un
• Çöretotu

Arası için:
• Tulumpeyniri
• Domates
• Kıvırcık
• Salatalık turşusu
• Salam

Kumru Tarifi, Hazırlanışı

Yumurtalardan ikisinin sarısını ayırın. Sütü ılıtın. Mayayı ve şekeri içinde eritin. On dakika beklettikten sonra diğer malzemeleri ekleyip hamur yapın. İki kat büyüyene kadar oda sıcaklığında bekletin. Portakal büyüklüğünde parçalar koparıp sandviç şekli verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp bol susam serptikten sonra tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Soğuyunca arasına salam, kıvırcık, domates, turşu, tulumpeyniri koyup servis yapın.