Tantana Nasıl Yapılır

• Tantana

Tantana İçin Malzemeler

Tantana Tarifi, Hazırlanışı

Unu bir kaba eleyin ortasını açın, yumurta, süt, zeytinyağı, tuz koyun yoğurun bir hamur yapın. 1 saat dinlendirin. Limon büyüklüğünde parçalar koparın unlu zeminde bıçak sırtı kalınlığında açın parmak kalığında şeritler halinde kesin unlayıp bir tencerenin kenarına dizin kurumaya bırakın. Hindiyi tencereye koyun bol suda pişmeye bırakın hindiyi tencereye koyun üzerine bolca su koyup pişirin soğutun yağlanmış fırın tepsisine alın. Hazırladığınız hamur parçalarını üzerine kafes olacak şekilde yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin hamurlar kızarana kadar pişirin. Tantanayı servis kapına alın. Sıcak sıcak sofraya getirin. Maydanoz ve kırmızı lahana ile servis yapın.