Patlıcan Çığırtması Nasıl Yapılır

• Patlıcan Çığırtması

Patlıcan Çığırtması İçin Malzemeler

Patlıcan Çığırtması Tarifi, Hazırlanışı

Patlıcanları alacalı soyun Tuzlu suda 1 saat bekletin yıkayın sıkın. Kurulayın zeytinyağını kızdırın patlıcanları koyun tavanın kapağını kapatın Arkalı önlü kızartın bir tabağa alın. Tavadaki yağa domatesleri doğrayın, sarımsağı, şekeri, tuzu koyun, 10 dakika pişirin patlıcanları sosun üzerine koyun, kısık ateşte 10 dakika daha pişirin, maydonoz serpin, ılık veya soğuk servis yapın.