Çoban Böreği Nasıl Yapılır

• Çoban Böreği

Çoban Böreği İçin Malzemeler

Çoban Böreği Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Ilık suyun içinde mayayı, şekeri eritin 10 dakika bekletin haşlanmış ezilmiş patatesi sıvıyağ ve unu yavaş yavaş ilave ederek en son tuz koyup çok yumuşak bir hamur yapın. Hamurun üzerini örterek oda sıcaklığında 2 kat büyüyene kadar bekletin. Hamur mayalanırken içini hazırlayın patates, yeşil biber, taze soğan, maydanoz, domates, lor peyniri, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın tezgaha un serperek uzunlamasına açın. Hazırladığınız içten 1 çorba kaşığı dolusu uzun kenarına koyun diğer kenarını üzerine kapatın hepsini bu şekilde hazırlayın tepsiye dizin,üzerine parça parça tereyağı koyun önceden ısıtılmış 160 °C fırında kızarana kadar pişirin.