Pek Neşeli Sağlıklı Dürümler Nasıl Yapılır

Pek Neşeli Sağlıklı Dürümler İçin Malzemeler

Lavaş için:

• 2 su bardağı karakılçık unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ su bardağı su

İçi için:

• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• Lor peyniri
• Biraz marul
• 2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
• 1 çay kaşığı susam
• 1 çay kaşığı ayçekirdeği içi
• 1 çay kaşığı çöreotu
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Pek Neşeli Sağlıklı Dürümler Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Lor peynirini zeytinyağı, çöreotu, susam, ceviz içi ve ayçekirdeği içiyle harmanlayın. Havuç, kırmızı biber ve salatalıkları ince ve kısa şeritler halinde doğrayın. Marulu iyice yıkayın ve süzün. Lavaşları yapmak için; karakılçık ununa, tuz ve suyu ekleyin. Sert bir hamur elde edin. Hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp unlu zeminde merdaneyle incecik açın.

Döküm bir tavayı önceden ısıtın, ardından lavaşları kısık ateşte önlü arkalı pişirin. Pişen lavaşların üzerine elinizle hafifçe su serpin. Sert olursa dürüm yaparken kırılabilir. Lavaşın içine hazırladığınız içi koyun ve dürüm haline getirin.