Kibbe Müşviye Nasıl Yapılır

Kibbe Müşviye İçin Malzemeler

İç harcı için;

• 250 gr kuyruk yağı
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 200 gr iç yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 150 gr dövülmüş ceviz
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru için;

• 500 gr köftelik sinirsiz dana eti
• 750 gr köftelik bulgur
• 1 büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kibbe Müşviye Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

1 soğan rendelenip et, bulgur ve tuzla karıştırılarak sakız kıvamına gelene kadar iyice yoğurulur. Yuvarlak toplar haline getirilen hamur avucumuzun içinde açılır. Kuyruk yağ, iç yağ, ceviz, soğan ve baharatlardan oluşan iç harcı, kaşık yardımıyla hamurun içine konulup, hamburger köftesi gibi şekil verilip ağzı kapatılır. Fırın tepsisi hafif yağlanıp yapılan köfteler dizilir. 200° fırında 30 dakika pişirilerek servis edilir.