Sütlü Kabak Çorbası Tarifi

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Sütlü Kabak Çorbası İçin Malzemeler

• ½ kg balkabağı veya köy kabağı
• 5 su bardağı süt
• ½ çay bardağı pilavlık bulgur
• Tuz

Sütlü Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?

Kabağın kabuğunu soyup çekirdek kısmını ayıklayın. Kabaca doğrayın. 1 su bardağı su ile ateşe koyun. İyice yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Kabağın üzerine süt, bulgur ve tuz ilave edin. Bulgur yumuşayana kadar pişirin. Kıvamı muhallebi koyuluğunda olmalıdır. Sivas ve Niğde civarında yapılır. Bulgursuz da pişirilebilir.