Mısır Bazlaması Tarifi

6-8 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat dinlendirme + 1 saat

Mısır Bazlaması İçin Malzemeler

• 1/4 paket (10 gr) yaş maya
• 2 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı mısır unu
• Aldığı kadar buğday unu
• Tuz

Mısır Bazlaması Nasıl Yapılır?

Mayayı ılık suyun İçinde eritin. Mısır unu, buğday unu ve tuzla yumuşak kıvamlı, esnek bir hamur yoğurun. Ilık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamurun üstüne parmağınızla bastırdığınızda izi kalmıyorsa yeteri kadar kabarmış demektir.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle hafif yassıltarak kalınca olacak şekilde açın. Sıcak sacda veya kalın tabanlı çelik bir tavada arkalı önlü pişirin.