Sepet Patates Malzemeler

Sepet için:

• 3 büyük boy yuvarlak patates
• 2 küçük boy yuvarlak sarı patates
• 3 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kürdan

İçi için:

• 1/3 ölçü patates köftesi
• 1/3 ölçü kuru köfte

Sepet Patates Hazırlanışı

Küçük patatesleri soyup yarım cm kalınlığında dilimlere kesiniz. Her patates dilimini (daireler 3-4 cm çapında olmalıdır.) 7 kürdanı eşit aralıklarla daire patateslerin etrafına hafif dışa meyilli olarak saplayınız.Büyük patatesleri soyup ½ cm kalınlığında dilimlere kesiniz. Her patates dilimini dıştan içe doğru 1 mm kalınlığında soyarak kaset şeridi haline getiriniz. Oluşan uzun şeritleri kürdanların dibinden başlayarak iç ve dıştan dolaştırıp sepet şeklinde örünüz.

Kızdırılmış bol yağda hafif pembe renkte kızartıp kâğıt yayılmış tabağa alınız. Yağı süzüldükten sonra servis tabağına sepetleri diziniz.

• Not: Sepetlerin içine küçük yuvarla hazırlanmış patates ve kuru köfte konulduğu gibi çeşitli sebze soteleri veya rus salatası konulabilir.