Arpa Çorbası Tarifi

Arpa Çorbası Tarifi

6 kişilik | Hazırlama süresi: 1 gece ıslama + 1 saat 30 dakika

Arpa Çorbası İçin Malzemeler

• 1 su bardağı çorbalık arpa (kabuğu alınmış)
• 1 soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz

Arpa Çorbası Nasıl Yapılır?

Arpayı bir gece önceden yıkayıp süzün. 6 su bardağı su ile geniş bir tencereye koyun. Bir taşım kaynatın. Sıcak haşlama suyunun içinde yumuşamaya bırakın.Ertesi sabah üzerine 6 su bardağı daha su ilave ederek tekrar ateşe koyun. Arpa iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Bir tavada incecik doğranmış soğanı tereyağıyla altın sarısı renk alana kadar kavurun. Bu karışımı çorba tenceresine ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Sıcak servis yapın.