Kıymalı Çıtır Börek Nasıl Yapılır

• Kaç Adet: 20 adet
• Hazırlama süresi: 20-30 dakika
• Pişirme süresi: 15-20 dakika

Kıymalı Çıtır Börek İçin Malzemeler

• 2 adet taze günlük yufka
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Su 

Çıtır Börek İçi:

• 150 gr kıyma
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kıymalı Çıtır Börek Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Bir kâse suya zeytinyağı konur. Bir yufka tezgâha serilir, zeytinyağlı su ile ıslatılıp ikinci yufka üzerine yapıştırılır. 1o santim çapında bir kalıp veya bardak ile yuvarlaklar kesilir. Soğan rendelenir, kıyma ile karıştırılır tuz ve biber ilave edilir. Yuvarlak kesilen yufkalara harç konur. Fırça ile etraflarına su sürülür, yarım ay şeklinde kapatılır, yapışmaları için hafifçe bastırılır. 18o° ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.