Ovmaç Çorbası Tarifi

Ovmaç Çorbası Tarifi,

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Ovmaç Çorbası İçin Malzemeler

• Yaklaşık 1 çay bardağı un
• 6 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı nane
• Tuz

Ovmaç Çorbası Nasıl Yapılır?

Unu geniş bir yoğurma kabına koyun. Elinizle su serperek unu ıslatıp karıştırın. Nemlenmiş unu avucunuzda ovalaya ovalaya mercimek tanesi büyüklüğünde topaklar yapın.

Derin bir tencerede 6 su bardağı suyu kaynatın. Topaklanmış hamurları kaynayan suya ekleyin. Karıştırarak koyulaşmcaya kadar kısık ateşte pişirin. Küçük bir tavada tereyağını kızdırın. İçine kuru nane ekleyip bir kez cızırdattıktan sonra ateşten alın. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.

Pek çok şehrimizde yapılan eski bir çorbadır. Yağda nane yerine toz kırmızıbiber veya salça kızdırabilirsiniz.