Paça Çorbası Nasıl Yapılır

• Paça Çorbası

Paça Çorbası İçin Malzemeler

Paça Çorbası Tarifi, Hazırlanışı

Paçaları kazıyın iyice yıkayın üzerine 5 su bardağı su koyun 5 dakika kaynatın süzün. Tekrar tencereye alın üzerini 4 parmak geçecek şekilde su koyun tuz ilave edin. Kaynayınca ocağı kısın, kısık ateşte 2 saat pişirin. Etleri kemiklerinden ayırın suyunu süzün. Süzdüğünüz suyu tencereye alın. Bir kasede yumurta sarısı un limon suyunu biraz soğuk su ile çırpın. Yavaş yavaş tencereye ilave edin. Paçanın etlerini de koyun 5 dakika kaynatın. Sarımsakla sirkeyi karıştırın tencereye dökün. Bir tavada tereyağını kızdırın, tozbiber
ilave edin çorbanın üzerine gezdirin.