Mercimek Çorbası Salçalı Tarifi

Mercimek Çorbası Salçalı Tarifi

6 kişilik | Hazırlama süresi: 45 dakika

Mercimek Çorbası Salçalı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 soğan
• 2 çorba sadeyağ (veya tereyağı)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
• ½ çay kaşığı karabiber
• İki avuç nane
• Tuz
• ½ limonun suyu

Mercimek Çorbası Salçalı Nasıl Yapılır?

Mercimeği ayıklayın. Yıkayıp süzün. Bir kenarda bekletin. Soğanı ince ince kıyın. Biraz tuzla birlikte yağda pembele- şene kadar kısık ateşte kavurun.

Soğanın üzerine önce salça, kırmızıbiber ve karabiberi ilave edin. Bir iki dakika hep birlikte kavurun. Daha sonra 7 su bardağı soğuk su ve kırmızı mercimeği katın. Tuzunu serpin. Mercimek yumuşayana kadar pişirin.Ateşten alıp üzerine nane ufalayın. Limon suyuyla servis yapın.